Ituporanga planta tanta cebola que "manda" em 30% da produção do Brasil

Ituporanga, em Santa Catarina, produz cerca de 500 mil toneladas de cebola por ano e concentra aproximadamente 30% da produção nacional, consolidando-se como referência agrícola e econômica no País.

Conhecida como a “Capital Nacional da Cebola”, Ituporanga, segue sendo destaque nacional por concentrar cerca de 30% de toda a cebola produzida no Brasil. O volume anual chega a aproximadamente 500 mil toneladas, número que coloca o município entre os principais polos agrícolas do país e garante impacto direto no abastecimento nacional do alimento.

A força da produção local não surgiu por acaso. O cultivo da cebola está presente há décadas na rotina de centenas de famílias da região, criando uma identidade que vai além da economia. O título de capital nacional da cebola passou a ser associado ao município à medida que a produção cresceu e ganhou reconhecimento em outros estados.

Clima e características naturais

A localização geográfica é um dos principais fatores para o sucesso da lavoura. Ituporanga está a cerca de 800 metros de altitude, o que garante temperaturas mais amenas durante boa parte do ano. A média anual gira em torno de 17 °C, condição considerada ideal para o desenvolvimento da cebola.

Esse cenário climático favorece a formação de bulbos mais firmes e com boa durabilidade, característica valorizada tanto pelo comércio atacadista quanto pelo consumidor final. A regularidade do clima também reduz perdas e permite planejamento mais preciso das safras.

Importância econômica da produção

A cebola é o principal motor da economia local. A cadeia produtiva envolve agricultores, cooperativas, transportadoras, comerciantes e trabalhadores sazonais, criando uma rede que movimenta diferentes setores do município e cidades vizinhas.

Além de gerar empregos diretos no campo, a produção impulsiona serviços ligados ao armazenamento, transporte e comercialização. Esse modelo fortalece a economia regional e ajuda a manter a população no meio rural, reduzindo o êxodo para grandes centros urbanos.

Expofeira Nacional da Cebola

Um dos símbolos dessa vocação agrícola é a Expofeira Nacional da Cebola. O evento reúne produtores, empresas do setor, visitantes e turistas, combinando exposições técnicas, atrações culturais e gastronomia típica da região.

A feira funciona como vitrine para novas tecnologias, promove troca de conhecimento entre agricultores e ainda fortalece o turismo local. Durante o período do evento, hotéis, restaurantes e comércios registram aumento significativo no movimento.

Impacto no abastecimento brasileiro

Concentrar uma fatia tão expressiva da produção nacional faz com que Ituporanga tenha papel estratégico no mercado brasileiro de cebola. Em períodos de safra, o município ajuda a equilibrar preços e a garantir oferta regular do produto em diferentes regiões do país.

Essa estabilidade é importante especialmente em épocas de entressafra em outros estados produtores. A produção catarinense contribui para reduzir oscilações bruscas de preços e evitar desabastecimento nos mercados.

Marcos Ferreira